El Dr. Abel desmitifica l’alimentació de la ciutat del futur

fotos  conferencia 10 abril marine 011

DESCARREGA’T LA PRESENTACIÓ DE LA CONFERÈNCIA Salut innovació alimentària Lleida 0413

Ahir dimecres 10 d’abril, el Dr. Abel Mariné va impartir la conferència “Alimentació, salut i innovació alimentària” a la Sala de Juntes de la Universitat de Lleida davant de més de 180 persones.

El Dr. Abel va explicar que el progrés,  pel que fa a la salut, ha permés unes millores importants a la població, com l’increment de l’esperança de vida  i una major comoditat, però d’altra banda, ha causat un increment important de l’obesitat, i altres malalties de l”l’opulència”(també infantil), degut a una major ingesta de calories,  lligada a una disminució substancial de l’activitat física: ja no caminem per anar a l’escola, ja no juguem pels carrers a pilota, el volant és de direcció assistida, la compra la fem amb cotxe per anar al super, la calefacció impedeix que cremem més calories pròpies per escalfar-nos… Hem augmentat el confort, i també de pes.

El Dr. Abel ha insistit en que la fórmula per una bona salut i una bona alimentació ja fa molt de temps està inventada, i tot  i que al mercat hi ha productes interessants que ens poden ajudar a mantenir una bona salut i que es poden incorporar perfectament en la dieta, cal recuperar hàbits saludables i de sentit comú  com són el menjar sempre equilibrat i variat, sense abusar de cap substància en concret, (sobretot pel que fa als complements),  de dedicar un temps adequat als àpats (Slow food en termes acutals),  i sense dubte de incrementar la nostra activitat física.

El Dr. Abel ha defensat també el producte de proximitat, pels beneficis ambientals i de millora de l’economia local que implica.

Donat que no hi ha hagut temps per abordar tots els temes que el Dr. Abel tenia al tinter per comentar, hem penjat al blog la presentació on hi ha una selecció d’articles interessants: Salut innovació alimentària Lleida 0413

Aquí pots veure la grabació de la conferència:

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=OTK5QPo7TMY]
Aquesta entrada s'ha publicat dins de conferències i etiquetada amb . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Anti-Spam: * El temps s'ha esgotat. Si us plau, torna a intentar-ho.

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>